ต้องยอมรับว่าหลายๆท่านคงยังไม่คุ้นหูกับคำว่า OMAKASE (โอมากาเสะ) สักเท่าไหร่ เดี๋ยวผมจะขออธิบายคร่าวๆในภาษาที่เข้าใจก่อนละกัน ซึ่งก็คือการทานซูชิเป็นคอร์สตามใจเชฟนั่นเอง จริงๆจะเรียกว่าตามใจก็ไม่ถูกสักเท่าไหร่ เอาเป็นว่าช่วงฤดูไหนมีวัตถุดิบตัวไหนเด็ดดวง เชฟก็จะคัดสรรมาเป็นเมนูในช่วงนั้นๆละกัน และแน่นอนว่าต้องไม่ใช่ปลาเบๆ ...

หากใครที่เคยเดินทางไปเกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น คงจะคุ้นเคยกับเมนูยอดฮิตอย่างซุปแกงกะหรี่หรือซุปคาเรซัปโปโรอย่างแน่นอน และหนึ่งในร้านชื่อดังที่สุดในเมนูนี้ ก็คือร้านกะระคุ SOUP CURRY GARAKU ซึ่งได้เดินทางมาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยร้านกะระคุ ...

เช้าวันอาทิตย์สบายๆ พาครอบครัวไปทานบุฟเฟ่ต์ซันเดย์บรั๊นซ์ที่ห้องอาหารเลเทส เรซิพี (Lastest Recipe) โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ (Le MERIDIEN ...

วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับบุฟเฟ่ต์แบบพรีเมี่ยม ที่จัดว่าเด็ดสุดๆอย่าง Beyond Boundaries ที่เป็นคอนเซ็ปต์บรั้นช์บุฟเฟ่ต์ใหม่ล่าสุด ที่มีทีเด็ดตัวท็อปของอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ล็อปสเตอร์ กุ้งแม่น้ำไซส์ใหญ่ กั้ง ...

สืบเนื่องจากไปต่างประเทศนาน แล้วอาหารในต่างแดนก็ไม่ค่อยจะถูกปากพวกเราสักเท่าไหร่ พอกลับมาไทย อาการโหยหาอาหารญี่ปุ่น อยากจะหาร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ เพื่อไปทานซาชิมิ ซูชิ รวมทั้งปลาคุณภาพดีๆให้หายโหยเสียหน่อย บ่ายวันสบายๆก็เลยชวนคุณนายแอนไปหม่ำร้านโชยู SHOYUU ...

ใครชอบทานสุกี้แบบโบราณกันบ้างครับ สำหรับอินและแอนแล้ว ชอบทานเนื้อต่างๆหมักไข่สดๆมากๆ ทานกันตั้งแต่ยังเด็ก สมัยนั้นเป็นสุกี้เตาแก๊สเลย คลาสสิคมากๆ 555 ปัจจุบันสุกี้โบราณหาทานได้ค่อนข้างยาก ร้านที่ดังๆอยู่แล้วก็ราคาแรงเกิน พอดีได้มีโอกาสไปลองชิมร้านเฉิงฟู่ ...

ถือเป็นร้านโปรดของครอบครัวจริงๆ กับร้านคิตะโอจิ (KITAOHJI) หนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นในตำนานระดับ 6 ดาว โดยปีนี้เทศกาลหมูดำสเปนอิเบริโกะ กลับมาให้ชิมกันอีกครั้งแล้ว พร้อมกับโปรโมชั่นแจกฟรีสตอเบอรี่ญี่ปุ่นแสนอร่อยให้ลิ้มลองกัน มันอร่อยขนาดที่ครอบครัวเรามาทานซ้ำขนาดนั้นเลยหรือ ...

สืบเนื่องจากทริปไปเที่ยวภูเก็ตครั้งก่อน ครอบครัวเราต้องมารอขึ้นเครื่องบินที่สนามบินภูเก็ต เลยหาร้านอาหารคาเฟ่บรรยากาศเก๋ๆ นั่งทานอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆฆ่าเวลา มีคนแนะนำมาที่ร้านสีคราม SEA CALM CAFE & BISTRO ...

ร้าน AIR SPACE เดิมทีเราไม่รู้จักร้านนี้หรอก แต่คราวที่เราไปพักผ่อนที่ Pineapple Lazy Beach Villa ที่เขาตะเกียบ(หัวหิน) ...

เดิมทีครอบครัวเราเป็นแฟนร้านอาหาร LEE KITCHEN ย่านพระรามสามมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติและสไตส์ในแบบฉบับของ Mr.Lee เชฟที่ครอบครัวเราชื่นชอบ ระยะหลังแบรนด์ลูกอย่าง LEE CAFÉ ...

วันสบายๆหลังเลิกเรียน พาครอบครัวไปทานอาหารทะเลแบบสดๆกันที่ ร้านเสวย ซีฟู้ด สุขุมวิท 26 (Savoey Seafood Co. Sukhumvit ...

เย็นหลังเลิกเรียนสบายๆ พาครอบครัวไปเดินเล่นที่ MBK Center กัน ได้เวลามื้อเย็นพอดี ผ่านหน้าร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน แลดูน่าสนใจแบบนี้ต้องขอลองเข้าไปชิมกันหน่อยนะว่าจะอร่อยแค่ไหน ร้านสุกี้ยากี้ ...

ค่ำคืนโอกาสพิเศษในวันครบรอบ 14 ปีที่ผมได้พบกับภรรยา เราได้ไปฉลองกันทั้งครอบครัวที่ห้องอาหารอิตาเลี่ยนสุดหรู โจโจ้ (jojo) โรงแรมเดอะเซนต์รีจิส กรุงเทพฯ (The St.Regis ...

ปกติเวลาไปทานร้านอาหารไทยก็จะต้องเลือกเนอะว่าจะทานอาหารภาคกลาง อีสาน เหนือ หรือใต้ แต่ล่าสุดครอบครัวเราได้ไปลองทานที่ร้านพอท มินิสทรี (POT MINISTRY) ชั้น 8 ...

เย็นวันธรรมดาสบายๆ หลังจากเลิกเรียนแล้ว ก็พาภรรยาและเด็กๆไปทาน บุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นกันที่ OISHI JAPANESE BUFFET สาขาซีคอน บางแค ซึ่งช่วงนี้มีเมนูพิเศษ ...