2Madames.com

Leave a Comment

สวัสดีครับ วันนี้ครอบครัว 2Madames จะพาไปรีวิวร้านอาหารปักษ์ใต้แท้ๆกับร้าน “ตำรับภูเก็จ” ที่ยกต้นตำรับอาหารใต้แบบภูเก็ตแท้ๆมาให้คนกรุงอย่างเราๆได้มาทานกันแบบไม่ต้องลงไปถึงภูเก็ตแล้ว มีอะไรน่าสนใจให้ทานบ้าง รสชาติเป็นอย่างไร อร่อยไม่อร่อย ตามมาชมรีวิวกันครับ

ร้านตำรับภูเก็จตั้งอยู่ที่ชั้น 1 โรบินสัน ศรีสมาน หาไม่ยากครับ

อันนื้คือประวัติที่มาของร้านตำรับภูเก็จครับ อาหารภูเก็ตของเค้าเน้นความเผ็ดร้อน จัดจ้าน และมีความเป็นจีนผสมผสานลงไปด้วย

เข้าไปชมด้านในร้านกันเลยดีกว่าครับ

บรรยากาศภายในร้านมีสไตส์ ชิโน-โปรตุกีส สบายๆ

คุณนายแอนกับเด็กๆพร้อมทานอาหารใต้ละ

สั่งอาหารไปนั่งรอได้แป๊บเดียวอาหารก็มาเสิร์ฟ เริ่มจานง่ายๆด้วยน้ำพริกกุ้งเสียบหอมกะปิรสชาติดีที่ใช้กุ้งตัวโต เคียงมากับผักสดนานาชนิด ชอบที่ผักเยอะมากดูน่าทานจริงๆ

เมนูต่อไปคงจะเป็นเมนูเบสิคสำหรับอาหารใต้ที่มีขายกันแทบทุกร้านอย่างแกงไตปลา ที่มีขายกันตั้งแต่ร้านแกงใต้ข้างถนน จนถึงร้านอาหารพื้นเมืองใต้ขึ้นห้างอย่างร้านตำรับภูเก็จ ขอบอกเลยว่าเป็นเมนูที่รสชาติจัดจ้านเผ็ดถึงใจ ใครทานเผ็ดแบบรสชาติเด็กๆไม่แนะนำให้สั่งนะจ๊ะ ส่วนที่ชอบมากๆอีกอย่างของเมนูนี้ก็หน่อไม้กรอบๆและถั่วฝักยาวที่สุกกำลังดี และแปลกตรงทีใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เม็ดโตมาด้วย

มาต่อแกงที่สองกันกับแกงส้มปลายอดมะพร้าวอ่อน รสชาติกลางๆใครทานเผ็ดไม่จัดก็ทานได้อร่อย น้ำแกงส้มครบเครื่องทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะซดน้ำแกงส้มเพลินๆก็พอไหวจ้า

จานนี้จริงๆตั้งใจสั่งมาให้เด็กๆทานกันกับเมนู ปลาหมึกหวาน เนื้อปลาหมึกผัดมาแห้งๆ เนื้อไม่แข็งเกินไป เป็นปลาหมึกไข่ตัวเล็กๆแต่ไข่แน่นมาก รสชาติจะออกคาวๆหน่อยเด็กๆไม่ค่อยโอเค แต่สำหรับผู้ใหญ่อย่างเราบีบมะนาวนิด ทานกับหอมแดงซอย เคี้ยวพริกขี้หนูซอยสักหน่อย เพลินใช้ได้เลย

ผัดสะตอกุ้งสด รสชาติดูเบาไปเลยเมื่อเทียบกับทานแกงไตปลาจานก่อนหน้า แต่โดยรวมครบรสโอเคอยู่ ชอบที่ให้สะตอมาแบบไม่หวงผัดกับกุ้งสดๆผัดมามีน้ำพอขลุกขลิกคลุกข้าวสวยทานกันเพลินๆ

ใบเหมียงผัดไข่ เป็นอีกจานที่ไม่เผ็ด สั่งมาเบรคความเผ็ดเสียหน่อย

และแน่นอนที่สุดเราจะขาดเมนูนี้ไปไม่ได้ หมูฮ้อง มีดีที่เลือกหมูสามชั้นแบบมีมันน้อยๆคลุกเคล้าเครื่องปรุงสูตรเฉพาะผัดให้สุกแล้วก็ตุ๋นจนเนื้อนุ่ม เห็นหมูชิ้นหนาใหญ่แบบนี้ แต่เนื้อนุ่มมากเลย ส่วนรสชาติก็เข้มข้นหอมพริกไทยมากมาย

ทานเผ็ดๆกันมาเยอะแทบจะพ่นไฟกันได้ล่ะ ก่อนกลับขอทานของหวานดับเผ็ดกันหน่อย ลองสั่งไอศกรีมกะทิหน้าตาดีมาลองทาน ที่สั่งเพราะให้เครื่องมาฟูๆแบบนี้ แถมรสชาติอร่อยมาก ทางร้านเลือกใช้ไอศกรีมแป๊ะป๋องที่ส่งตรงขึ้นมาจากภูเก็ต ขอบอกเลยว่าติดใจอยากทานอีกมากมาย

สุดท้ายกับของหวานพื้นเมือง โอ้วเอ๋ว ที่ห้ามพลาดเด็กขาด คนลงไปเที่ยวภูเก็ตยังหาทานยากเลย แต่ตำนานภูเก็จส่งตรงมาให้คนกรุงเทพฯได้ลิ้มลองกันอย่างง่ายดาย

ในร้านมีสินค้าพื้นเมืองจากภูเก็ตมาวางขายด้วยนะ

บทสรุปร้านตำรับภูเก็จ

โดยรวมๆถือเป็นร้านอาหารปักษ์ใต้ที่เราชอบมากร้านหนึ่ง บรรยากาศก็สบายๆ มีแอร์ไม่ร้อน อาหารรสชาติจัดจ้าน ราคาก็ถือว่าไม่ได้แพงจนเกินไปครับ

ปล.หากคุณชอบรีวิวของเรา เพียงแค่ฝากคอมเม้นท์ กด Like กด Share

หรืออยากใกล้ชิดกันมากขึ้น แอด Line มาได้เลย มีรีวิวใหม่จะส่งไปบอก อยากคุยกับแอดมิน Line มาคุยเลยจ้า ID : @2Madames กดตรงนี้ก็ได้ 

หรือ กรอกอีเมล์ที่ http://www.2madames.com/followus/ เพื่อเป็นกำลังใจเล็กๆแก่ครอบครัวสุขสันต์ 2 Madames หน่อยนะครับ ทั้งหมดที่ว่ามาไม่เสียตังค์จ้า

อย่าลืมแวะไปทักทายเราใน Facebook : 2 Madames Fan Page ด้วยนะครับ